عند زيادة مستوى السكر في الدم فإن البنكرياس يقوم بإنتاج هرمون الأنسولين الذي يعمل على إنتقال الجلوكوز إلى الكبد والأنسجة الأخرى وعندما يقل هرمون الأنسولين تقل عملية نقل الجلوكوز إلى الكبد والأنسجة الأخرى فلا تستطيع الخلايا القيام بعملية التنفس الخلوي .
